קבלו את זה… אבל לפני כן זה דורש הסבר קצר

הבן שלי מולטי אלרגי. עד לא מזמן היה אלרגי גם לעדשים אך לשמחתנו אלרגיה זו חלפה מעצמה.

לאחר טסט שלילי לעדשים היינו צריכים לחשוף אותו לעדשים בהדרגה בבית. כל יום הוא אכל עוד עדש ועוד עדש. בהתחלה שחורים אח"כ הוספנו כתומים, ירוקים.. עד שהיינו יכולים להיות רגועים ובטוחים שאכן כבר לא אלרגי.

כדי לשכנע אותו לטעום אותם על בסיס יומי קראנו לעדשים "עדשי שוקולד".

מידי יום בארי קיבל עדשים בכפית יחד עם 2-3 שוקולד צ'יפס.

מפה לשם, אחרי שכבר הבנו שהאלרגיה חלפה, קיבלנו הנחיה מהרופא שעליו לצרוך עדשים לפחות 3 פעמים בשבוע.

לרגל המאורע חגגנו בארוחה משפחתית עם מג'דרה.

אממה… הוא לא היה מוכן לאכול את זה.

נאלצתי תקופה להמשיך לתת לו כפית של "עדשי שוקולד".

אבל זה לא ריאלי לאורך זמן וחיפשתי עוד רעיונות איפה "להחביא" את העדשים.

בהתחלה שחורים אח"כ הוספנו כתומים, ירוקים.. עד שהיינו יכולים להיות רגועים ובטוחים שאכן כבר לא אלרגי.

כדי לשכנע אותו לטעום אותם על בסיס יומי קראנו לעדשים "עדשי שוקולד".

מידי יום בארי קיבל עדשים בכפית יחד עם 2-3 שוקולד צ'יפס.

מפה לשם, אחרי שכבר הבנו שהאלרגיה חלפה, קיבלנו הנחיה מהרופא שעליו לצרוך עדשים לפחות 3 פעמים בשבוע.

לרגל המאורע חגגנו בארוחה משפחתית עם מג'דרה.

אממה… הוא לא היה מוכן לאכול את זה.

נאלצתי תקופה להמשיך לתת לו כפית של "עדשי שוקולד".

אבל זה לא ריאלי לאורך זמן וחיפשתי עוד רעיונות איפה "להחביא" את העדשים.

בהתחלה ניסיתי לשים עדשים שחורות בתוך בלילת קציצות הבשר. אבל הוא גילה את זה ופחות אהב.

אח"כ שמתי עדשים כתומות במרק כתום. זו הייתה הצלחה מסחררת, גם הרווחנו חשיפה לעדשים, גם תוספת חלבון בריא וגם הן נמסו בקלות כך שהוא לא היה מודע לזה בכלל.

כל חורף ובכל הזדמנות כמעט הכנתי לבארי את המרק הכתום שהוא כל כך אוהב.

אבל, האמת שלי קצת נמאס ממרק כתום. ובטח שלא בחורף…

החלטתי לנסות משהו חדש, כיאה לאמא מאלתרת, טבחית במיל'…

בקיצור אלתרתי אחלה פלאפל מעדשים והילד היה מאושר.

אז מה – לא אחלוק את כל הטוב הזה איתכן?

מתכון פלאפל עדשים:

להשרות לילה 3 כוסות עדשים – אני ממליצה 1/3 מכל צבע

לסנן את מי ההשריה

להכניס למעבד מזון ולטחון עם מעט מים

להוסיף עשבי תיבול:

1 צרור בצל ירוק

1 צרור שמיר

3 שיני שום טרי

לתבל:

3 כפיות מלח

3 כפיות חוואיג' – אל תוותרו על זה, מוסיף צבע ופיקנטיות. מי שלא אוהב אפשר תערובת אחרת עם כורכרום

5 כפות פירורי לחם

לטעום ולתקן תיבול לפי הצורך

להרתיח סיר קטן עם שמן

ליצור כדורים קטנים בעזרת 2 כפיות או מכשיר ייעודי לפלאפל

טיגון עד הזהבה

ויאמי לאכול!

אצלנו מנשנים ככה עם סלט ירקות ליד. אבל למי שמותר שומשום זה בהחלט יעבוד עם טחינה כמו בפלאפל רגיל

טיפ: אני יודעת שיוצאת כמות גדולה.

אני תמיד מכינה הרבה בלילה ומקפיאה מחצית מהכמות, לפני הטיגון בשקית לוק.

ככה כשיש אורחים או סתם בא לי לגוון, אני מוציאה להפשרה שקית בלילת פלאפל ונשאר לי רק לטגן.