כמי שגדלה בקיבוץ אני זוכרת את חג השבועות כאחד החגים היפים. שיירה של טרקטורים, עגלים, טליים, נשים וטף. ביכורי השדה, ריח החיטה שנקצרה, ריקודים בלבן ושירת "שיבולת בשדה…" המנהג להכין ארוחות על טהרת החלב השתרש בעקבות "ארץ חלב ודבש" וגם בגלל מועצת החלב שדחפה את מוצרי החלב לציבור כמוצר בריא. *** זיכרונות נחלקים לריחות, טעמים, […]
מאז האלרגיות של בארי, מגוון העוגיות והעוגות הקנויות המפנקות הצטמצמו. כבר די מיציתי את המגוון של בערך 5 סוגי עוגיות שמותר להכניס אלינו הביתה… לכן אני משתדלת מידי שבוע, או כשנגמר המלאי (מה שבא קודם) להכין עוגיות או עוגה, שיהיה משהו טעים לנשנש ליד הקפה. כשהילדים היו קטנים עשינו מלא עוגיות עם חותכנים בכל צורה […]
ערב העצמאות מגיע מיד בצאת יום הזיכרון. תחושת אי הנוחות שמלווה אותי כבר כמה שנים, מתחלפת במהרה בזוהרים וחיוכים עבור הילדים. האמת, אנחנו כבר כמה שנים לא יוצאים למסיבות או הפקות, מרגישים שנכון לנו יותר משהו צנוע ומשפחתי. כבר כמה שנים מצאנו את עצמנו עם חברים בפיקניק לילי בפארק. תוסיפו לזה את האלרגיה לשומשום, וכל […]
כשאתם תוהים מאיפה הכושר שלי? מהליכות שלי לצייד מוצרי מזון נקיים מאלרגנים! עוד יום בחיי אמא לילד אלרגי – והפעם: המרדף אחרי הקוקוס כשל"פ אז ככה, כמו שכבר סיפרתי חג הפסח הוא אתגר בפני עצמו. עבור הצליאקים זה חג כי יש יותר שפע זמין במחירים שפויים (אגב גם להם לא הכל מותאם. כמו שבכשרות "פרווה" […]
האמת, אני לא סובלת חמוצים!
לא נוגעת בזיתים, מלפפון חמוץ… כלום!
לפני שנים, כשעבדתי במסעדות כטבחית, נתקלתי באחת המסעדות בחמוצים שאהבתי.
האמת עברו כמה שנים טובות ואני מודה שאני לא זוכרת באיזו מסעדה זה היה.
אחרי שבועיים של בידוד בתקופת הקורונה, בדיוק היה ט"ו בשבט וחיפשתי משהו קליל שיתאים לנו לארוחת הערב.
חשבתי להכין פנקייקים, אבל התחשק לי קצת לגוון.
נזכרתי שהרבה זמן לא השתמשתי במולטיקייק וזה תמיד כיף להכין בו דברים מפנקים.
התחלתי לאלתר…
השקדיה פורחת ושמש פז זורחת, הפריחה כה יפה צאו ללקט כי היא (גם) טעימה. ט"ו בשבט הגיע חג לאילנות. ט"ו בשבט הגיע בואו לאפות וליהנות. משום מה השתרשה בארץ המסורת שבט"ו בשבט אוכלים פירות יבשים. אך למעשה, המקור למנהג זה הוא בגולה, שם לא ניתן היה לאכול מפירות טריים מארץ ישראל ולכן אכלו פירות מיובשים. […]
לפני הרבה שנים, כשעטר עדין היה בגן טט"ח הוא היה "כוכב השבוע", הגעתי לגן להעביר פעילות לילדים. כאמא עם רקע בטבחות זו לא היתה הפעם היחידה שהגעתי להתנדב ולשתף את הילדים ב"קסמי" הטבחות. פעם אחת העברתי שיעור על סוגי חיתוך ועל טעמים חדשים- ערבבנו כל מיני תבלינים. סיפרתי להם שבישול זה קצת כמו קסם. אנחנו […]
תמיד בימי ההולדת של הילדים יש עוגת שוקולד. או לפחות לפני עידן עוגות ה"שופוני"… ותכל'ס עוגת שוקולד רכה עם סוכריות זה הכי טעים! כאמא לילד אלרגי מצאתי את עצמי לא פעם נתקלת בבעיה למצוא שוקולד מתאים. ובנוסף ככל שהזמן עבר איתגרתי את עצמי בניסיון למצוא מתכון טוב יותר. *למתכון – גללו מטה * כרגישה ללקטוז […]
כאמא לילד אלרגי אני נדרשת לא פעם להתמודד עם סיטואציות חברתיות ולחשוב מה הדרך הטובה ביותר להתמודד איתן, ברגישות, רגש, אמפתיה והכלה לשני הצדדים.הקושי הכי גדול הוא בד"כ ימי הולדת.
הצטרפו לניוזלטר שלנו ותקבלו תכנים מעוררי השראה, טיפים והצעות שימלאו את היום שלכם.
