פסח – מה נשתנה הלילה הזה?

פסח הוא חג מאתגר עבור אלרגים. בשגרה גם ככה יש לנו מספיק אתגרים עם סימון אלרגנים לא אמין ושינוי בפסי ייצור… אבל בפסח כל המוצרים המוכרים פתאום משתנים לנו… כאמא לילד אלרגי לבוטנים, אגוזי מלך ואפונה זה אחד החגים הקשוחים. בתחילת הדרך כשבארי היה אלרגי "רק" לבוטנים ושומשום הסתדרנו יחסית. נמנעו מעוגיות בוטנים ושמחתי שיש […]
"עוגת התחשבות" – עוגת שוקולד מותאמת ל-8 אלרגנים נפוצים

תמיד בימי ההולדת של הילדים יש עוגת שוקולד. או לפחות לפני עידן עוגות ה"שופוני"… ותכל'ס עוגת שוקולד רכה עם סוכריות זה הכי טעים! כאמא לילד אלרגי מצאתי את עצמי לא פעם נתקלת בבעיה למצוא שוקולד מתאים. ובנוסף ככל שהזמן עבר איתגרתי את עצמי בניסיון למצוא מתכון טוב יותר. כרגישה ללקטוז וכאחות לטבעונית, היה לחשוב לי […]