חג שבועות- חג החלב (או תחליפי החלב) וגם הבלינצ'סים של סבתא שולה

כמי שגדלה בקיבוץ אני זוכרת את חג השבועות כאחד החגים היפים. שיירה של טרקטורים, עגלים, טליים, נשים וטף. ביכורי השדה, ריח החיטה שנקצרה, ריקודים בלבן ושירת "שיבולת בשדה…" המנהג להכין ארוחות על טהרת החלב השתרש בעקבות "ארץ חלב ודבש" וגם בגלל מועצת החלב שדחפה את מוצרי החלב לציבור כמוצר בריא. *** זיכרונות נחלקים לריחות, טעמים, […]
שבועות – החג השנוא עליי

פוסט אורח לקראת חג שבועות ויום החלב- נטע-לי גולן, אמא של דניאל, אלרגי לחלב לפני 9.5 שנים ילדתי את בני בכורי, דניאל . 4 חודשים לאחר לידתו גילינו שדניאל אלרגי לחלב. אז מה זה אומר אלרגי לחלב ? ב-9 חודשים הראשונים היינו תמימים, נאיבים יש לומר – טוב נו אז לא ניתן לו חלבי , […]
מה הקשר בין שניצל לרוגעלך? או במילים אחרות- איך אילתרנו מתכון לרוגעלך מושלמים

מאז האלרגיות של בארי, מגוון העוגיות והעוגות הקנויות המפנקות הצטמצמו. כבר די מיציתי את המגוון של בערך 5 סוגי עוגיות שמותר להכניס אלינו הביתה… לכן אני משתדלת מידי שבוע, או כשנגמר המלאי (מה שבא קודם) להכין עוגיות או עוגה, שיהיה משהו טעים לנשנש ליד הקפה. כשהילדים היו קטנים עשינו מלא עוגיות עם חותכנים בכל צורה […]
יום העצמאות – התרגשות, יום חג, שמחה לצד חרדה… בתוספת 2 מתכונים ציוניים!

ערב העצמאות מגיע מיד בצאת יום הזיכרון. תחושת אי הנוחות שמלווה אותי כבר כמה שנים, מתחלפת במהרה בזוהרים וחיוכים עבור הילדים. האמת, אנחנו כבר כמה שנים לא יוצאים למסיבות או הפקות, מרגישים שנכון לנו יותר משהו צנוע ומשפחתי. כבר כמה שנים מצאנו את עצמנו עם חברים בפיקניק לילי בפארק. תוסיפו לזה את האלרגיה לשומשום, וכל […]
סלט סגול חגיגי לראש השנה

אתם מכירים את זה שלפעמים קופצת לכם תמונה לראש? או רעיון?
אז זה קרה לי ממש לקראת ערב ראש השנה.
רק שבמקרה שלי זה היה שילוב של תמונה- בדגש על צבע סגול ושל טעם שקשור לסמלי החג.
פלאפל טריו עדשים

קבלו את זה… אבל לפני כן זה דורש הסבר קצר
הבן שלי מולטי אלרגי. עד לא מזמן היה אלרגי גם לעדשים אך לשמחתנו אלרגיה זו חלפה מעצמה.
לאחר טסט שלילי לעדשים היינו צריכים לחשוף אותו לעדשים בהדרגה בבית. כל יום הוא אכל עוד עדש ועוד עדש.