ערב העצמאות מגיע מיד בצאת יום הזיכרון. תחושת אי הנוחות שמלווה אותי כבר כמה שנים, מתחלפת במהרה בזוהרים וחיוכים עבור הילדים. האמת, אנחנו כבר כמה שנים לא יוצאים למסיבות או הפקות, מרגישים שנכון לנו יותר משהו צנוע ומשפחתי. כבר כמה שנים מצאנו את עצמנו עם חברים בפיקניק לילי בפארק. תוסיפו לזה את האלרגיה לשומשום, וכל […]
כשאתם תוהים מאיפה הכושר שלי? מהליכות שלי לצייד מוצרי מזון נקיים מאלרגנים! עוד יום בחיי אמא לילד אלרגי – והפעם: המרדף אחרי הקוקוס כשל"פ אז ככה, כמו שכבר סיפרתי חג הפסח הוא אתגר בפני עצמו. עבור הצליאקים זה חג כי יש יותר שפע זמין במחירים שפויים (אגב גם להם לא הכל מותאם. כמו שבכשרות "פרווה" […]
פסח הוא חג מאתגר עבור אלרגים. בשגרה גם ככה יש לנו מספיק אתגרים עם סימון אלרגנים לא אמין ושינוי בפסי ייצור… אבל בפסח כל המוצרים המוכרים פתאום משתנים לנו… כאמא לילד אלרגי לבוטנים, אגוזי מלך ואפונה זה אחד החגים הקשוחים. בתחילת הדרך כשבארי היה אלרגי "רק" לבוטנים ושומשום הסתדרנו יחסית. נמנעו מעוגיות בוטנים ושמחתי שיש […]
האמת, אני לא סובלת חמוצים!
לא נוגעת בזיתים, מלפפון חמוץ… כלום!
לפני שנים, כשעבדתי במסעדות כטבחית, נתקלתי באחת המסעדות בחמוצים שאהבתי.
האמת עברו כמה שנים טובות ואני מודה שאני לא זוכרת באיזו מסעדה זה היה.
אחרי שבועיים של בידוד בתקופת הקורונה, בדיוק היה ט"ו בשבט וחיפשתי משהו קליל שיתאים לנו לארוחת הערב.
חשבתי להכין פנקייקים, אבל התחשק לי קצת לגוון.
נזכרתי שהרבה זמן לא השתמשתי במולטיקייק וזה תמיד כיף להכין בו דברים מפנקים.
התחלתי לאלתר…
השקדיה פורחת ושמש פז זורחת, הפריחה כה יפה צאו ללקט כי היא (גם) טעימה. ט"ו בשבט הגיע חג לאילנות. ט"ו בשבט הגיע בואו לאפות וליהנות. משום מה השתרשה בארץ המסורת שבט"ו בשבט אוכלים פירות יבשים. אך למעשה, המקור למנהג זה הוא בגולה, שם לא ניתן היה לאכול מפירות טריים מארץ ישראל ולכן אכלו פירות מיובשים. […]
לפני הרבה שנים, כשעטר עדין היה בגן טט"ח הוא היה "כוכב השבוע", הגעתי לגן להעביר פעילות לילדים. כאמא עם רקע בטבחות זו לא היתה הפעם היחידה שהגעתי להתנדב ולשתף את הילדים ב"קסמי" הטבחות. פעם אחת העברתי שיעור על סוגי חיתוך ועל טעמים חדשים- ערבבנו כל מיני תבלינים. סיפרתי להם שבישול זה קצת כמו קסם. אנחנו […]
תמיד בימי ההולדת של הילדים יש עוגת שוקולד. או לפחות לפני עידן עוגות ה"שופוני"… ותכל'ס עוגת שוקולד רכה עם סוכריות זה הכי טעים! כאמא לילד אלרגי מצאתי את עצמי לא פעם נתקלת בבעיה למצוא שוקולד מתאים. ובנוסף ככל שהזמן עבר איתגרתי את עצמי בניסיון למצוא מתכון טוב יותר. כרגישה ללקטוז וכאחות לטבעונית, היה לחשוב לי […]
כשאימי היתה ילדה בתל אביב, כאשר היו צריכים בגד חגיגי, סבתא שלי, הייתה מזמינה אליהם הביתה את גב' גנץ התופרת.
גברת גנץ הייתה אישה קטנה אך נמרצת. אימי מספרת שגברת גנץ הייתה שוהה אצלם במשך כמה שעות. לוקחת מידות ממנה ומאמה. מתכננת גזרה ותופרת להן חליפה של חצאית וחולצה או שמלה לפי מידותיהן.
אני יודעת לא כולן בקטע של נקניקיות…
אבל, כשיש ילד אלרגי בבית ונדרשים לבשל 24/7 אני מחפשת קיצורי דרך והקלות איפה שרק אפשר.
כך שנקניקיות הן בנות בית כדרך קבע במקרר, למקרה שאני נתקעת בלי אוכל מבושל או כוחות…
וזה גם פתרון מהיר למקרה שהבנים מגיעים עם חבורת חברים לצהרים.
הצטרפו לניוזלטר שלנו ותקבלו תכנים מעוררי השראה, טיפים והצעות שימלאו את היום שלכם.
