זה נראה כמו כדור, רך כמו ספוג, אבל טעים כמו מאפינס

אין הרבה מה להרחיב על המתכון הזה, הוא די פשוט

אם יש לכן קמח תירס בבית אני מניחה שהוא הרכיב היחיד שמיוחד, אתן יכולות לצאת לדרך!

1 כוס קמח תירס (פולנטה)

2 כוסות קמח

1 כף אבקת אפיה

3/4 כוס סוכר

3/4 כוס שמן

3 ביצים

1 כוס חלב שיבולת שועל (אפשר כל חלב אחר)

תמצית וניל

לערבב הכל יחד ופשוט לאפות עד הזהבה וייצוב.

במולטיקייק זה בערך 5 דקות לכל נגלה, בחרתי בצורת מאפינס קטנים.

אפשר לנשנש ככה או לחתוך באמצע ולמרוח ממרח או לזלף קצפת.

הערה: אל תדאגו מכמות הסוכר, זה יוצא ממש עדין ומאוזן בטעמים. כך שאני לא ממליצה להפחית בסוכר.

שדרוגים:

ניתן להמיר 1/4 מכמות הפולנטה בקמח שקדים או קוקוס.

אנחנו אכלנו עם פירות טריים ועם קצפת "בריאה" שאלתרתי בשילוב של שמנת מתוקה, שמנת חמוצה, יוגורט יווני וקצת אינסטנט פודינג וניל שהוקצפו יחד.

למחצית הכמות הוספתי קצת ממרח לוטוס כדי שנתפנק על שני טעמים.

הקצפת הזו יותר קלילה ומעט חמצמצה. הילדים ממש אהבו, בעלי הרגיש שזה "בריא יותר".