ארוחה מלאה שתתאים גם לארוחת הערב וגם לקופסת האוכל של הילדים

כטבחית מקצועית במיל' וכמנהלת קהילת בישול של אמהות, אני מחפשת איך לחדש את התפריט המשפחתי, לגוון את ארוחות הערב, אבל במינימום מאמץ.

יום אחד נתקלתי בסרטון של "לחם קוריאני". בסרטון ראיתי חומרי גלם פשוטים והכנה מהירה וקלה. חשבתי לעצמי שזה בדיוק מה שאני צריכה!

הבעיה היא שהסרטון לא היה בשפה מוכרת והחלטתי כהרגלי לנסות לאלתר.

הבסיס היה נראה החלק המאתגר- מין בלילת לחם רכה. הנחתי שכיון של בלילת פנקייק יעבוד פה, אבל בפורמט מלוח.

בכל פעם שאני מכינה את הלחם הקוריאני הילדים מתרגשים. אני מקווה שישאר קצת לשים להם לקופסת האוכל בבוקר, אבל בד"כ הם מחסלים את הכל כבר באותו הערב.

מבחינתי זו הצלחה!

מפה לשם זה מה שיצא – ויצא מושלם!

לחמם תנור 200 מעלות

שכבה 1 (תחתונה)- בלילת לחם:

4 כפות שמן זית

2 ביצים

1 כוס חלב שיבולת שועל – ניתן להמיר לחלב אחר מועדף

1/2 1 כוס קמח

1 כפית א. אפיה

קורט מלח

*** לצקת לתבניות מאפינס יוצא בערך 15 יח' (ב-1/3 גובה)

שכבה 2–

4 ביצים- לערבב ולצקת קצת מעל הבלילה בתבנית

שכבה 3–

*** לחתוך חבילת נקניקיות לחצי, לסדר בכל תבנית 1/2 נקניקיה

זהו לתנור!

שינויים אופציונאליים:

במקור המתכון חלבי- אז אפשר להמיר לחלב ולהוסיף גבינה צהובה

מי שלא בעניין של נקניקיה אפשר להמיר לאצבע מוצרלה או בגרסת המבוגרים עם עיגול של גבינת עיזים ופיטריות/עגבניות מעל

בקיצור ניתן לשדרוג ושינויים… עם ירקות, גבינות ועוד

מוכן תוך כמה דקות טעים!