מאפינס תירס מתוק (כ-30 יח' במולטיקייק)
16/02/2025
השקדיה פורחת
ושמש פז זורחת,
הפריחה כה יפה
צאו ללקט כי היא (גם) טעימה.
ט"ו בשבט הגיע
חג לאילנות.
ט"ו בשבט הגיע
בואו לאפות וליהנות.
משום מה השתרשה בארץ המסורת שבט"ו בשבט אוכלים פירות יבשים. אך למעשה, המקור למנהג זה הוא בגולה, שם לא ניתן היה לאכול מפירות טריים מארץ ישראל ולכן אכלו פירות מיובשים.
רציתי להציע לכם מגוון רעיונות לפעילות עם הילדים המותאמות גם לילדים אלרגים לאגוזים ובוטנים אשר יש קושי למצוא עבורם פירות יבשים נקיים מאלרגנים אלו.
השמש זורחת והפריחה בשיאה, וזו הזדמנות לצאת לטייל בטבע.
לכו לטייל, תהנו מיופי הפריחה, חפשו שקדיות ועל הדרך תלקטו…
בכל מקום ניתן למצוא את עלי החוביזה או כפי שהיא נקראת בעברית חלמית. קטפו עם הילדים את העלים, שטפו היטב והכינו לביבות חובזה. למי שלא מכיר ניתן לאכול את כל חלקי הצמח- עלים שעשירים בברזל ויכולים להתאים להכנת לביבות, קצוצים בתוך חביתה, פשטידה וסלט. את הפרחים בסלט או עוגיות ואת הפירות פשוט ככה לנשנש בטיול.
יש שפע של פרחים וצמחים שניתן ללקט עם הילדים. חוץ מהחובזה אפשר לנשנש חמצוצים, פרחי חרדל ואפילו אספרגוס בר. אפשר ומומלץ ללקט עלים צבעוניים ולהכין מהם עוגיות פרחים מקושטות, יפות וכמובן טעימות!
קל מאוד להכין עוגיות פרחים. קחו את מתכון עוגיות החמאה האהוב עליכם, הכינו כדורים/ גליל מהבצק וחתכו עיגולים. הניחו על כל עיגול את הפרחים ורדדו אותם בעדינות לתוך הבצק.
סדרו בתבנית אפיה ואפו בחום נמוך! חשוב חום נמוך כדי שהבצק ישאר בהיר והפרחים הצבעוניים יבלטו עליו.
כדי לדעת איזה פרחים אכילים יש מגדירי פרחים לליקוט זמינים בחינם באינטרנט. אני השתמשתי בפרחים של חוביזה, כליל החורש, חרדל וכובע הנזיר.
בעונה הזו יש גם נזמית לופתת, ורדים, ציפורני חתול, אמנון ותמר, שקדיה, תות, הדרים ועוד.
אל דאגה יש לי גם מתכון שווה עבורכם
אחרי שסחטתם תפוזים, יש לי מתכון מושלם וקל להכנה. למען האמת זה לא מתכון שלי, זה מתכון שבארי המציא.
כמות של 2 אינגליש קייק
אזהרת אלרגנים: *מתכון זה מכיל ביצים*
בכל מקרה *יש לבדוק רשימת אלרגנים בחומרי הגלם ולהתאים לאלרגיות שלכם.
*אם משתמשים במיץ קנוי מומלץ להפחית את כמות הסוכר לכוס אחת בלבד
מצרכים:
1 כוס מיץ תפוזים סחוט טרי – מומלץ לסחוט לבד!
3 ביצים
1 כוס שמן קנולה/ סויה/ חמניות
¼ 1 כוס סוכר
***לערבב היטב, להוסיף חומרים יבשים (מופיעים מטה), לערבב לבלילה חלקה
½ 1 כוסות קמח / לל"ג
½ כוס קקאו
1/2 כפית א. אפיה
1/2 כפית א. סודה לשתייה
הצעת הגשה- לא לוותר!
לסחוט עוד 1 תפוז (½ כוס), עם הוצאת העוגה החמה מהתנור, לחורר עם קיסם ולשפוך את המיץ. העוגה תהיה עסיסית ורכה.
לכם תכינו כוס קפה ליד העוגה, לילדים אפשר כוס מיץ תפוזים סחוט טרי ליד 🙂
נ.ב. נזכרתי שבגן הגננת אמרה לילדים שהפירות הם הממתקים של הטבע
מוזמנים להכין גם את המתכון של קליפות תפוזים מסוכרות
חג שמח!
הצטרפו לניוזלטר שלנו ותקבלו תכנים מעוררי השראה, טיפים והצעות שימלאו את היום שלכם.