טורטיקולי – "קנלוני" ברוקולי מטורטיה

"אני לא יכול להפסיק לאכול את זה… וואוו זה מגרה… אמא תכיני לי את זה מעכשיו בכל יום חמישי!"

כשאת עייפה מידי בשביל להשקיע בארוחת ערב, אבל כבר נמאס לך מטוסטים וחביתה…

כך מצאתי את עצמי מאלתרת את המאפה הזריז הזה ממה שהיה בבית

ועטר פשוט עף על זה!

הוא נהנה גם להכין איתי יחד (אלו הידיים הקטנות בתמונה) וגם התלקק והתרגש מהתוצאה.

למרוח מהבלילה

לפזר קצת גבינה מגוררת

לגלגל

להניח את הקיפול כלפי מטה

אז מה צריך?

למזלכם חגי תמיד אומר לי שעדיף שאני אכתוב את המתכון תוך כדי שאני מכינה אותו

כי יש לי נטיה לאלתר כשאני מבשלת. אז שלפחות אם יצא טוב אז שאזכור מה שמתי.

העניין הוא, שכיאה לאילתור מתכונים מהסגנון הזה אפשר להתפרע בכמויות, להחליף גבינות ותוספות כרצונכם.

אז אל תתפסו אותי במילה על מה שכתוב פה ופשוט תזרמו עם מה שיש במקרר ומה שהילדים שלכם מעדיפים.

לבלילה-

הבלילה נכנסת גם לתוך הטורטיות וגם מה שנשאר מפזרים כמו רוטב מעל הכל לפני האפיה

1 שמנת חמוצה גדולה- אפשר להמיר לגבינה לבנה/יוגורט

1/2 חבילת בולגרית מעודנת/ פטה או כל גבינה אחרת בסגנון- מפוררת

1 שמנת לבישול/ אני השתמשתי בצמחית כי זה מה שהיה בבית

2 ביצים

250 גרם גאודה/גבינה צהובה מגוררת

תבלינים אהובים- שום גבישי (אצלנו זה שווה ערך למלח ופלפל), מלח, פלפל לבן

8 קוביות תרד קפוא מופשר וקצוץ

2 חופנים של ברוקולי קפוא שבושל כמה דקות במיקרוגל ונקצץ דק

*לערבב את כל החומרים יחד. להשאיר חופן גבינה מגוררת בצד וגם קצת מהשמנת לבישול- הם יהיו ציפוי למעלה

מה עוד צריכות?

חבילת טורטיות- רצוי את הגדולות, 6 יחידות

1 תבנית מלבנית מפיירקס