ממש בתזמון מושלם ליום הראשון של החופש הגדול, ה-1 ליולי הינו "יום הגלידות בטעמים יצירתיים"!
נשמע לי כמו פינוק מושלם ופעילות לילדים בחופשה!
כאשר הקיץ מגיע וחם בחוץ. מה מתחשק? גלידה !
כאשר מגיע החופש הגדול מה מתחשק? גלידה !
האמינו לי גם לנו מתחשק לעיתים לזלול ולהתקרר עם מנת גלידה טובה. אך לצערי אין לנו אפשרות לקנות גלידה מוכנה או סתם לקפוץ לקיוסק ולקנות ארטיק שווה. המגוון שמותר לבארי הוא יחסית דל.
לכן לפני מספר שנים, כאשר לבארי היתה יום הולדת החלטנו לקנות לו "מכונת גלידה"!
הרי זה ברור ש… ל"ילד שמש" מתאים להיוולד – בחודש יולי!

בהתחלה התנסינו במתכונים שצורפו למכונה אך במהרה הבנו שהבסיס די פשוט- חלב, שמנת וסוכר. ומאז אני מבקשת מהילדים להמציא טעמי גלידה משלהם.
אגב, ההכנה כל כך פשוטה שהרבה פעמים הם מכינים בעצמם.
מערבבים את השמנת, חלב, סוכר ותוספות, שופכים למכונה וקוראים לי להפעיל.
תוך 40 דקות יש לנו גלידה קרה ומפנקת!


יתרונות הכנת גלידה בבית:
- ניתן להתאים לאלרגיות- אני רגישה ללקטוז ובארי מולטי אלרגי. אנחנו מצליחים לייצר גלידות פרווה נהדרות וטעימות יותר מאלו שנמכרות בסופרים. על בסיס שמנת צמחית, קרם קוקוס או מגוון סורבה מפנקים. ולא, אנחנו ממש לא מתפשרים על הטעם!
- בריאות! סוכר, חומרי טעם וריח, צבעי מאכל, חומרים משמרים- ניתן לשלוט בכמות הסוכר ולהפחית. אני אישית מפחיתה בקביעות את הכמות מהמתכון של המכונה. בשימוש בשמנת צמחית שהיא מתוקה יותר או בתוספת של פירות מתוקים אף נמנעת בכלל מתוספת של סוכר. צבעי מאכל לא נעשים פה בשימוש, למעט מקרים מיוחדים של גלידה כחולה לעצמאות או משהו בסגנון. כך גם אין תוספות מלאכותיות אחרות, בהן נעשה שימוש בגלידה תעשייתית.
- זמינות- יש לנו גלידה תוך 40 דקות! בכל יום ושעה בשנה.
- טעיםםםםםםםםםםםםםםם! מגוון רב של טעמים, רק תדמיינו וזה קורה!
- מחיר- נכון העלות הראשונית של המכשיר לא זולה. אך היא כבר מזמן החזירה את ההשקעה ובוודאי שווה את תחושת הביטחון עבור ילד אלרגי. עלות הכנת ליטר גלידה בבית היא בערך 1/4 ממחירה בסופר.

אני תמיד מדברת על יתרונות האלרגיה – אפשר להגשים חלומות קולינריים!
התחלנו עם גלידות בטעמים סטנדרטיים כמו:
- שוקולד
- תות
- אוריאו
- לוטוס
- שוקולד מריר
- קפה עם פצפוצי שוקולד מריר- בתוספת ליקר קפה, למבוגרים!
- גלידות סורבה מפירות שונים – אהבנו במיוחד סורבה מנגו, אננס וקוקוס


ואז התחלנו פשוט לעוף על כנפי בלוטות הטעם, הכנו גלידות בטעמים של:
- קוקוס-בננה
- דבש-קינמון במיוחד לראש השנה
- ספירולינה
- לימונית לואיזה מרעננת
- שקדים ופירורי עוגיות
- פרג
- מרשמלו עם סירופ פטל
- פרי עץ השוקולד
- וניל עם דובוני גומי
- תותי עץ – מתותים טריים שקטפנו בעצמנו

יש לנו גם גלידות מיוחדות, שתוכלו למצוא רק אצלנו!
בטעמים מורכבים:
- זעפרן וג'ינג'ר- הנקראת בפינו "גלידת ילד שמש" בשל צבעה הצהוב
- גלידת מרשמלו, צ'יה ודובדבנים טריים
- גלידת שמנת משולבת בעוגת פאדג' שוקולד מושלמת. מהמתכון של "עוגת התחשבות" שנקראת כמובן: "גלידת עוגת התחשבות"
- וכמובן לא נשכח את "גלידת עצמאות" הכחולה שמופיעה פה בבלוג





הפעם אין לי מתכון אבל יש לי המלצה חמה והלוואי שהייתי מקבלת אחוזים על כמות מכונות הגלידה שנרכשו בעקבות ההמלצות שלי.
לאחר סקר שוק מקיף, אני ממליצה על חברת DAVO דגם מכונת גלידה 1.2 ל' DIM1210
מניסיון הוא מסוגל להכין 2 גלידות ברצף. עשינו גם 3 אך פחות מומלץ. הוא אצלנו בשימוש כבר קרוב ל-3 שנים, אולי כבר 4 (?!) ועושה עבודה מעולה כל השנה.



שיהיה לנו קיץ קריר וטעים!