אני חייבת לשתף אתכם, כשאני נשאלת למה בארי אלרגי אני תמיד עונה בחצי הלצה- תתחילו לרשום (רשימת מכולת). ואז מתחילה לדקלם את כל 5 האלרגיות שלו.

תמיד כולם נדהמים שיש לו אלרגיה לאפונה.

אז למי שמופתע עכשיו אספר לכם כי סויה ובוטנים אלו גם קטניות אשר מוגדרות כאלרגנים נפוצים. אלרגיה לעדשים, אפונה ושאר קטניות הפכה לפחות נדירה.

אם תשאלו איך זה יכול להיות? ולמה יש יותר אלרגיות בשנים האחרונות?

תקבלו שלל תשובות. החל מאבחון יתר, המשך בהיגיינה ועוד.

אבל האמת היא, שאני חושבת שיש יותר אלרגים וצליאקים בשנים האחרונות, מכיוון שהמזון שאנחנו צורכים הוא מעובד כבר בבסיס שלו. לא תמצאו זרע / גרעין טהור שלא עבר השבחה, הרכבה, הכלאה. וכתוצאה מכך גם ההשפעה על הגוף שלנו….

אז בעניין האפונה, בארי אובחן כבר כשהיה במעון עם אלרגיה לעדשים ואפונה. לשמחתנו האלרגיה לעדשים כבר עברה לו. אך לא ציפיתי שאפונה תהיה האלרגן הכי מאתגר שלו.

אתם בטח תוהים מה הבעיה- מה הבעיה לא לאכול אפונה?!

הלוואי וזה היה כשזה פשוט…

תופתעו לגלות שעד לפני כשנה הייתה הנחת עבודה שגויה בתעשיית המזון כי אפונה היא אינה אלרגן. חשוב להבין שניתן לפתח תגובה אלרגית לכל מוצר מזון!

לאור הנחה זו יצאו לשוק מגוון רחב של מוצרים מבוססי אפונה.

לא תאמינו איפה זה מסתתר- בגלידות טבעוניות, תחליפי חלב וגבינה, תחליפי בשר, מוצרים ללא גלוטן, חטיפי בריאות ואף בממתקים לילדים.

אני בטוחה שמעכשיו רק מהסקרנות תתחילו להסתכל על מוצרי המזון שאתם מרימים ליד בסופר.

אשתף בקצרה כיצד מתנהלת משפחה בישראל שאחד מבני המשפחה הוא אלרגי למזון כאשר הם הולכים לקניות בסופר.

נשמע כמו פעולה שגרתית? לעיתים מעצבנת, מעייפת, לחלקנו מרגשת- מה חדש על המדף? איזה מוצרים במבצע?

אז לא כך במשפחה עם ילד אלרגי.

קניות בסופר מתחילות ברשימה מדוקדקת של המוצרים המוכרים של חברות שכבר בדקנו והתנסינו.

וגם אז כל מוצר שנרים מהמדף נבדוק מחדש שלא נעשה בו שינוי בחומרי הגלם, במפעל הייצור.

כלומר, כל קניה נבדוק כל פריט, כן כל פריט שנרים!

ולמה בעצם?

הראשונה, אין חוק סימון אלרגנים במדינת ישראל. יש מפעלים שמסמנים אלרגנים, בד"כ החברות הגדולות והמוכרות. יתר המוצרים לא יסומנו או שיופיע עליהם סימון כלשהו שהוא לא בהכרח אמין.

השנייה, אלרגן כמו אפונה, אינו מוגדר אלרגן נפוץ ולכן לא יסומן כלל בקוביית האלרגנים אלא רק ברשימת

הרכיבים.

*

כשכתבתי את "ילד שמש" היה לי ברור שהדמות של בארי בסיפור חייבת להיות אלרגית לאפונה. אומנם חלק מהסצנות נכתבו בהשראת אירועים שקרו לילדים אלרגים אחרים ולראיה, בארי שלי, בשונה מדמותו של בארי בספר, אינו אלרגי לחלב.

אבל כן היה חשוב לי לתאר ילד שאלרגי למגוון מזונות, ובניהם האפונה. על מנת לספר לכל מי שלא יודע שניתן להיות אלרגי לכל סוג מזון! כן- לכל מזון!

קבלו אתגר- בפעם הבאה שתלכו לקניות, תציצו ברכיבים ובסימון האלרגנים. נסו לרגע להרגיש מה חווה הורה לילד אלרגי, נסו לרגע להיות בנקודת המבט שלנו. (ועוד לא התחלתי לדבר על קניות עם הילדים… כשיש בסופר אגוזים פתוחים באזורי התבלינים)